Квашеная капуста и ферментация как главный тренд 2019 года

Ферментированные продукты – один из главных трендов 2019 года. Так что срочно подключайтесь и пробуйте сделать дома кимчи или начните с нашей родной квашеной капусты! Что для этого нужно? Соль и капуста. Больше ничего. Я ещё добавляю чуточку кокосового уксуса, но это чтобы позаборестее было, чтоб прямо ууух💥💪🏼 И да, если ваш бойфренд скажет: «Ну ты как бабка!😒», знайте, он просто не в тренде😅

Шинкуем капусту (белую с морковкой, фиолетовую просто в одиночку), солим, ждём руками. Стерилизуем банки в кипятке, накалалываем туда капусту, приминаем (скалкой или ступой), можно положить грузик. Оставляем так с открытой крышкой на 3 дня, прикрыв полотенцем, раз в день чуть перемешиваем

Через 3 дня все готово! Пробиотики, витамины и мощь для вашего иммунитета!💪🏼🌱😛Завтра на мастер-классе добавим мою фиолетовую капусту в онигири😉